BCAA

BCAAは、Branched Chain Amino Acid（分岐鎖アミノ酸）の略で、ロイシン、イソロイシン、バリンの３種類のアミノ酸があります。
運動時に、BCAAからは、アンモニア（NH3）を処理するのに必要なグルタミン酸が、生成されます。BCAAは、骨格筋や脳で代謝され、生成されるグルタミンやアラニンは、血液中を輸送され腎臓や小腸で、代謝されます。また、グルタミンやアラニンは、肝臓に輸送され、アンモニアを処理する尿素回路や糖新生の経路に使用されます。
BCAAは、血漿中の遊離必須アミノ酸の約４割を占めています。BCAAは、肝臓ではほとんど代謝されず、主として、骨格筋と脳で代謝されます。運動時に、筋肉にグリコーゲンが不足すると、筋肉の蛋白質のアミノ酸が分解されエネルギー源となりますが、BCAAは、エネルギー源となり、筋肉の蛋白質のアミノ酸の分解を抑制しまた筋肉の合成を促進させます。